- Радиоэлектроника. Связь
- Метрология, стандартизация и сертификация
- Горная промышленность. Металлургия
- Энергетика
- Машиностроение. Приборостроение
- Автоматика. Вычислительная техника
- Транспорт
- Легкая промышленность
- Полиграфия
- Строительство. Коммунальное хозяйство
- Электротехника. Электроника
- Робототехника и контроллеры
- Ремонт бытовых приборов
Новейший сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания (Климова Мария Владимировна (составитель)); Дом Славянской Книги, 2020
от 679 до 838
Издатель: Славянский Дом Книги
ISBN: 978-5-91503-209-4
EAN: 9785915032094
Книги: Сборники кулинарных рецептов
ID: 1707337
Добавлено: 12.12.2017
Описание
Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания разработан Научно-исследовательским институтом общественного питания. В настоящий сборник включены разделы: холодные блюда; супы; блюда из картофеля, овощей и грибов; блюда из круп; блюда из макаронных изделий; блюда из яиц; блюда из творога; блюда из рыбы, морепродуктов и раков; блюда из мяса и мясных продуктов; блюда из сельскохозяйственной птицы, пернатой дичи и кролика; гарниры; соусы; сладкие блюда; напитки; коктейли; мучные изделия; украинские национальные блюда.
Издание подготовлено с учетом действующих государственных и отраслевых стандартов и предназначено для предприятий общественного питания всех форм собственности.
Обложка издания представлена в различных вариантах дизайна.
Смотри также о книге.
СкидкаГИД инфо +
Сервис сравнения цен СкидкаГИД предлагает сравнить цены на товар «Книга: Новейший сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания (Климова Мария Владимировна (составитель)); Дом Славянской Книги, 2020»
По данным нашего сервиса товар предлагался к продаже в 7 магазинах. На сегодняшний день доступен в 3 магазинах: Читай-город, Буквоед, Яндекс.Маркет. По цене от 679 р. до 838 р., средняя цена составляет 733 р., а самая низкая цена в магазине Читай-город. В случае, если для вас на данный момент цена слишком высока, вы можете воспользоваться сервисом «Сообщить о снижении цены» - мы оповестим вас как только цена опустится до желаемого значения. Но будьте внимательны, используя сервис «История цены» можно спрогнозировать в какую сторону изменяется цена, возможно сейчас самое время для покупки.
Кроме сервиса сравнеция цен, наш сайт также позволяет экономить еще двумя способами: промокодный сервис (информация о промокодах, а также скидки и акции на товары), а также собственный кэшбэк сервис. Купить с кешбеком можно в следующих магазинах: Читай-город, Буквоед, Яндекс.Маркет. А информация о промокодах доступна рядом с ценой от магазина и постоянно обновляется.
Чтобы сделать правильный выбор у нас есть подборка видео обзоров.
Также покупатели оставили 12 отзывов и высоко оценили данный товар. Если у вас есть чем дополнить данные отзывы, напишите свой отзыв. Или оцените уже имеющиеся отзывы +1 -1
О книге
| Параметр | Значение |
|---|---|
| ISBN | 978-5-91503-209-4 |
| Автор(ы) | Климова Мария Владимировна (составитель) |
| Автор | Климова Мария Владимировна |
| Вес | 0.73 |
| Возрастное ограничение | 12+ |
| Возрастные ограничения | 12 |
| Год издания | 2020 |
| Жанр | кулинарные рецепты |
| Издатель | Дом Славянской Книги |
| Издательство | Дом Славянской Книги |
| Кол-во страниц | 576 |
| Количество книг | 1 |
| Количество страниц | 576 |
| Обложка | твердый переплёт |
| Переплет | Твердый переплёт |
| Переплёт | твердый |
| Размеры | 26,00 см × 17,00 см × 2,80 см |
| Страниц | 576 |
| Тематика | Сборники кулинарных рецептов |
| Тип обложки | твердая |
| Тираж | 3000 |
| Формат | 70х108/16 |
| Язык издания | rus |
Видео обзоры
![[Книга] Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий [1982, СССР]](https://i.ytimg.com/vi/hz5qCiCYV14/hqdefault.jpg "[Книга] Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий [1982, СССР]")
Где купить (3)
Цена от 679 руб до 838 руб в 3 магазинах
Также рекомендуем ознакомиться с ценами на Яндекс.Маркет.
Похожие предложения вы можете найти в нашей подборке:
Книги: Пищевая промышленность - издательство "Славянский Дом Книги"
Книги: Пищевая промышленность с ценой 543-814 р.
| Магазин | Цена | Наличие |
|---|---|---|
| Буквоед 5/5 | обновлено 17.01.2025 | |
| Читай-город 5/5 | 679 Промокоды на скидку | обновлено 14.08.2024 |
| Яндекс.Маркет 5/5 | 838 Промокоды на скидку | обновлено 02.01.2025 |
| Avito 5/5 | Avito доставка позволит получить любой товар, не выходя из дома
| |
| Магазин | Последняя известная цена | Обновлено |
|---|---|---|
| Лабиринт | 368 | 25.03.2024 |
| Мегамаркет | 1200 | 24.12.2024 |
| МАЙШОП | 327 | 24.03.2024 |
| OZON | 557 | 24.06.2024 |
Кэшбэк сервис СкидкаГИД
На сегодняшний день товар «Книга: Новейший сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания (Климова Мария Владимировна (составитель)); Дом Славянской Книги, 2020» можно купить с кешбеком в 3 магазинах: Буквоед, Читай-город, Яндекс.Маркет
Кэшбэк – это возврат части денег, потраченных Вами в интернет-магазинах. Всего на нашем сайте более 500 магазинов, с многими из которых Вы наверняка уже знакомы. У каждого магазина свои условия. Кто-то возвращает процент от покупки, а кто-то фиксированную сумму.
Заказывайте он-лайн и получайте часть денег обратно, подробнее..
Пункты выдачи СДЭК г. Барнаул
Вы можете получить свои товары в ближайшем пункте выдачи СДЭК
Цены в соседних городах
Отзывы (12)
-
Лоренц Наталья
- 4 ноября 20145/5
Книгу приобретала для сына, он учится в колледже сферы услуг на повара. Есть все необходимые справочные материалы, удобное оглавление. Бумага, конечно, не очень, но для справочной литературы нормально. Сын использует как справочное пособие.
Подозреваю, что 1С-овсские и прочие программы учета в общепите основаны на этих книгах.
Возрастная оценка "12+" . Что может потрясти психику ребенка младше 12 лет в кулинарной книге для меня осталось загадкой. -
Лепихин Константин
- 5 ноября 20141/5
Книга покупалась для работы технологом в кафе. Книга разочаровала. Никаких новых блюд не обнаружено. Каждую технологическую карту приходится проверять, т.к. во многих случаях выход по тк не соответствует заявленному в книге. Оформление и качество печати книги в целом нормальное, но иллюстрации оставляют желать лучшего (очень блёкло). Для человека имеющего опыт работы в данной сфере книгу не рекомендую.
-
Артём Андреич
- 12 сентября 20173/5
По данным,полученным от моего преподавателя на поварских курсах,данный сборник рецептур берёт своё начало от издания 1920-х годов,когда Советское правительство озаботилось общественным питанием населения:необходимо было в кратчайшие сроки профессионально обеспечить народ молодой страны качественным пищей.Были разработаны технологии для столовых,где питались рабочие,военные,интеллигенция,студенты.В сборнике материал изложен для профессионалов,то есть сухо и сжато,без развёртываний тех или иных процессов.Рецептуры до сих пор являются классическими для нашего общепита,но некоторые детали в них уже устарели.Издание нуждается в современной профессиональной кулинарной редактуре и поэтому слово "новейший" в названии можно отнести лишь к году выпуска.
Добавить отзыв
Книги: Пищевая промышленность - издательство "Славянский Дом Книги"
Сборники кулинарных рецептов - издательство "Славянский Дом Книги" »
Книги: Пищевая промышленность в Барнауле
Категория 543 р. - 814 р.
