Еда и эволюция: история Homo Sapiens в тарелке (Миллер Джеймс, Миллер Дональд); ИЗДАТЕЛЬСТВО "АСТ", 2019
от 335 до 721
Издатель: АСТ
ISBN: 978-5-17-118727-9
EAN: 9785171187279
Книги: Точные науки
ID: 4170613
Добавлено: 26.11.2019
Описание
Мы едим по нескольку раз в день, мы изобретаем новые блюда и совершенствуем способы приготовления старых, мы изучаем кулинарное искусство и пробуем кухню других стран и континентов, но при этом даже не обращаем внимания на то, как тесно история еды связана с историей цивилизации. Кажется, что и нет никакой связи и у еды нет никакой истории.
На самом деле история есть - и еще какая!
Наша еда эволюционировала, то есть развивалась вместе с нами. Между куском мяса, случайно упавшим в костер в незапамятные времена, и современным стриплойном существует огромная разница, и в то же время между ними сквозь века и тысячелетия прослеживается родственная связь. Точно такая же связь прослеживается и между зернами, которые когда-то размачивали в воде для того, чтобы съесть, и нынешним ассортиментом каш и пловов. Даже между католическим постом и японскими блюдами темпура есть связь, хотя и в это трудно поверить. В нашем мире все взаимосвязано!
- Как религиозные верования повлияли на кухню народов мира?
- Почему на древних арабских рынках процветала торговля живыми баранами?
- Как индийские повара превращали заморские блюда в чисто индийские с помощью йогурта?
- Почему японские императоры, несмотря на религиозный запрет, кормили солдат мясом?
- Как развитие морской торговли сказалось на итальянской и византийской кухне?
- Почему тюркские манты на Русской земле стали экономичными и маленькими пельменями?
- Из-за чего покупка еды и пряностей стала значительной статьей расходов при дворе Людовика XIV?
- Как Октябрьская революция 1917 года в России разрушила многовековую традицию изготовления русских блюд?
Смотри также о книге.
СкидкаГИД инфо +
Сервис сравнения цен СкидкаГИД предлагает сравнить цены на товар «Книга: Еда и эволюция: история Homo Sapiens в тарелке (Миллер Джеймс, Миллер Дональд); ИЗДАТЕЛЬСТВО "АСТ", 2019»
По данным нашего сервиса товар предлагался к продаже в 11 магазинах. На сегодняшний день доступен в 7 магазинах: Читай-город, Буквоед, book24, ЛитРес, Яндекс.Маркет, Мегамаркет, Onliner BY. По цене от 335 р. до 721 р., средняя цена составляет 601 р., а самая низкая цена в магазине ЛитРес. В случае, если для вас на данный момент цена слишком высока, вы можете воспользоваться сервисом «Сообщить о снижении цены» - мы оповестим вас как только цена опустится до желаемого значения. Но будьте внимательны, используя сервис «История цены» можно спрогнозировать в какую сторону изменяется цена, возможно сейчас самое время для покупки.
Кроме сервиса сравнеция цен, наш сайт также позволяет экономить еще двумя способами: промокодный сервис (информация о промокодах, а также скидки и акции на товары), а также собственный кэшбэк сервис. Купить с кешбеком можно в следующих магазинах: Читай-город, Буквоед, book24, ЛитРес, Яндекс.Маркет, Onliner BY. А информация о промокодах доступна рядом с ценой от магазина и постоянно обновляется.
Также покупатели оставили 3 отзыва и высоко оценили данный товар. Если у вас есть чем дополнить данные отзывы, напишите свой отзыв. Или оцените уже имеющиеся отзывы +1 -1
О книге
| Параметр | Значение |
|---|---|
| ISBN | 978-5-17-118727-9 |
| Автор(ы) | Миллер Джеймс, Миллер Дональд |
| Автор | Миллер Джеймс |
| Бумага | Офсетная |
| Вес | 0.40кг |
| Возрастное ограничение | 16+ |
| Возрастные ограничения | 16 |
| Год издания | 2019 |
| Жанр | кулинарные рецепты |
| Издатель | ИЗДАТЕЛЬСТВО "АСТ" |
| Издательство | АСТ |
| Кол-во страниц | 368 |
| Количество книг | 1 |
| Количество страниц | 368 |
| Обложка | твердый переплёт |
| Оформление обложки | интегральный переплет |
| Переплет | Твердый переплет |
| Раздел | История кулинарии |
| Размеры | 60x90/16 |
| Серия | Лучшие научно-популярные книги |
| Тип обложки | твердая |
| Формат | 144x220мм |
| Язык издания | rus |
Где купить (7)
Цена от 335 руб до 721 руб в 7 магазинах
Также рекомендуем ознакомиться с ценами на Яндекс.Маркет.
Похожие предложения вы можете найти в нашей подборке:
Книги: История кулинарии. Кулинарные словари - издательство "АСТ"
Книги: История кулинарии. Кулинарные словари с ценой 268-402 р.
| Магазин | Цена | Наличие |
|---|---|---|
| Буквоед 5/5 | Промокоды на скидку | обновлено 29.12.2024 |
| book24 5/5 |
| обновлено 29.12.2024 |
| Onliner BY Беларусь 5/5 | обновлено 29.12.2024 | |
| ЛитРес 5/5 | обновлено 03.07.2024 | |
| Читай-город 5/5 | 685
| обновлено 14.11.2024 |
| Мегамаркет 5/5 | 721 Повышенный кешбэк до 40% Промокоды на скидку | обновлено 20.12.2024 |
| Яндекс.Маркет 5/5 | 581 Промокоды на скидку | обновлено 17.06.2024 |
| Avito 5/5 | Avito доставка позволит получить любой товар, не выходя из дома
| |
| Магазин | Последняя известная цена | Обновлено |
|---|---|---|
| Лабиринт | 837 | 24.05.2024 |
| Подписные издания | 749 | 16.04.2023 |
| РЕСПУБЛИКА | 330 | 24.09.2021 |
| МАЙШОП | 587 | 25.05.2024 |
Кэшбэк сервис СкидкаГИД
На сегодняшний день товар «Книга: Еда и эволюция: история Homo Sapiens в тарелке (Миллер Джеймс, Миллер Дональд); ИЗДАТЕЛЬСТВО "АСТ", 2019» можно купить с кешбеком в 6 магазинах: Буквоед, book24, Onliner BY, ЛитРес, Читай-город, Яндекс.Маркет
Кэшбэк – это возврат части денег, потраченных Вами в интернет-магазинах. Всего на нашем сайте более 500 магазинов, с многими из которых Вы наверняка уже знакомы. У каждого магазина свои условия. Кто-то возвращает процент от покупки, а кто-то фиксированную сумму.
Заказывайте он-лайн и получайте часть денег обратно, подробнее..
Пункты выдачи СДЭК г. Барнаул
Вы можете получить свои товары в ближайшем пункте выдачи СДЭК
Цены в соседних городах
Отзывы (3)
-
Анонимно
- 10 октября 20205/5
Я достаточно увлечённо изучаю вопросы, связанные с едой и питанием, в т.ч. культурные и эволюционные особенности, так что за эту книжку глаз зацепился сразу. Честно говоря, ожидала информации "потяжелее", более научно-исследовательской что ли.. Её там нет.:) Но всё-равно не жалею, что купила и прочитала. Очень любопытно, насколько всё-таки связаны кулинарные традиции с географией, и как с усложнением общества начинает трансформироваться кухня. Кстати, в каждой главе автор приводит рецепт, по которому можно приготовить блюдо по теме главы. В общем, книга понравилась!
-
Тамара Сергеевна Шевель
- 15 мая 20235/5
Великолепно написанная интереснейшая книга про еду и историю, по историю и еду, про историю еды! Автор компетентно и с самого начала времён рассказывает о пищевых привычках и предпочтениях homo sapiens, пересыпая хорошо составленный литературный текст научными ссылками и исследованиями. Даются в конце повествования не чёткие рецепты, а предложения и рекомендации по апробации аутентичных блюд разных времён и народов. Для увлекающихся этой темой книга просто незаменимая! Рекомендую! Оценка: 5.
Добавить отзыв
Книги: История кулинарии. Кулинарные словари в Барнауле
Категория 268 р. - 402 р.
