Занимательная наука о питании. Манга (Сонода М., Кояма К.); ДМК Пресс, ДМК Пресс, 2017

Заказывала книгу ребенку, ему интересны вопросы правильного питания. Оказалось, несмотря на комикс, книга не для детей. Но достаточно интересная, сейчас читаем с сыном, но без знаний основ органической химии, хорошо не поймешь. Моему ребенку 9, он еще и неорганику не изучал.
Теперь об издании: пройтись бы местами по переводу, изложить более гладко.
Есть опечатки и ошибки, слово "ингредиенты' они пишут так: "ингрИдиенты", например. Что весьма прискорбно.

0    0

Хорошая серия книг о разных науках, в которых в доступной форме разложены разные темы. Конкретно этот выпуск посвящен диетологии.
Главная героиня - студентка, и у неё одним из профилирующих предметов является биохимия питания. Волей случая она устроилась на работу в ресторан, и теперь его владелец помогает ей в изучении процессов. Каждая глава состоит из части с мангой (собственно комиксом).
На самом деле много интересных фактов, например о том, что в Японии на полном серьёзе изучали возможность кормить человека только рисом и солью. Или о том, как грамотно и правильно складываются различные национальные кухни с точки зрения полноценного набора аминокислот. А так - уровень информации на мой взгляд для непрофильного ВУЗа.
В конце есть редкая для такого формата манги штука - цветные страницы. На первом развороте - как разные нутриенты усваиваются. На втором развороте - рецепты блюд, которые в конце книги приготовила главная героиня.

0    0

Увидев данный комикс (т.к. из манги здесь только стиль рисования) захотелось освежить знания в данной области.
Из +: оформление (легкая (около 200 стр), белые листы, иллюстрации, формат комикса).
Из - : опечатки в тексте, язык повествования (кое где непонятное построение предложений), информация- абсолютно не для начинающих.
На мой взгляд, данную тему можно было изложить более доступно, что-то добавить, а что-то убрать.
Что касается меня, ожидала большего. Проще посмотреть в спец.учебник, где все то-же самое будет изложено более подробно и последовательно. Здесь же чувство, что автор хотел добавить как можно больше информации, но на ее нормальное объяснение не хватило сил.
Конкретно мне учебник не подошел, но, думаю, подойдет для студентов 1-2 курсов (для быстрого повторения материала) или для продвинутых в биохиме школьников.

0    0

Из хорошего:
Отличная подача материала. Понял, что материал гораздо лучше усваивается если в учебнике имеется сюжет. Эх, жаль нет таких же образовательных сериалов. Очень многое в питании и усвоении пищи стало понятно, а так же что нет простого способа похудеть :) Понял наконец почему мы теряем больше мышц, чем жира когда худеем, в чем разница между цис и транс жирами, почему надо знать меру в насыщенных жирах, какими витаминами можно отравиться, а какими нет и многое другое. Надеюсь, что понимание как это все работает, позволит мне скорректировать пищевое поведение.
Из плохого:
Качество печати оставляет желать лучшего. Плюс многочисленные опечатки не радуют. Японская специфика - в примерах везде их продукты и стандарты. Переводчики могли бы поменять на отечественные аналоги.

0    0

Любопытная книжка получилась, больше по биохимии, чем о питании (довольно глубокий уровень подачи материала, минимум для старших школьников). Не без косяков, конечно, где цифра лишняя, где у атома углерода 5 связей нарисуют, но, если вдумчиво читать можно вполне отследить эти моменты. Для прочтения нужны базовые знания по органической химии.
Издание получилось качественное, белая бумага, хорошая склейка (не разваливается в руках), тяжёленькая книжка. Даже сюжет есть, хоть и слабый на мой взгляд, и не хватает заданий-вопросов в конце глав на усвоение материала. Зато есть краткие тезисы по основным моментам и много справочной игформации.

0    0

наконец то вышла доступная литература для школьников и их родителей. книга позволит всем не образованным , в плане питания людям , понять что же нужно нашему организму. очень доступна, визуально застрянет в мозге и поможет запомнить информацию очень важную для сохранения будущей жизни.

0    0

Прекрасная книга! Очень рада, что приобрела. Все изложено наглядно (с иллюстрациями), понятным, человеческим языком, без воды. Последовательное, пошаговое изложение материала. Сразу складывается четкая картина в голове – про наш организм, про питание, какой орган за что отвечает, какие процессы происходят, в какой последовательности. Это помогает осознанно подойти к своему питанию и здоровью. Всем рекомендую приобрести.

0    0

это просто супер-книга!!! много чего я не знала, много чего вспомнила. Очень помогает в осознанности питания. Подробно рассказано и про БЖУ, и про витамины, минералы, каллораж, АТФ или для чего нужен кислород с водой. Вроде, банально, но много нового и интересного! Земле 4,6 млрд лет, кислород появился 3,5 млрд. лет (побочка от жизни водорослей), через 2 млрд лет кислород вышел из воды в атмосферу и 600 млн лет назад появился «кембрийский взрыв» когда стало больше 1% конц.О2 в воздухе (организмы с панцирями, скелетами)! Приведены интересные меню с конкурса и рецепты от победителя. Правда, много редких у нас, но обычных для Японии продуктов, но все равно очень круто!
Дары осени: Салат из молодой кеты домашнего копчения, холодный омлет с мацутаке, бифштекс из говядины и сотэ фуагры, сэндвич фокачча со свининой и овощами кёясай.
Дары Неба и Земли: салат из овощей с соусом их хурмы и пряных трав, гриль из свежих овощей, суп мисо с дайконом, опятами и имбирем, рис и злаки с комбу, томатное рагу с корнеплодами и свининой, батат в карамели с орехами.

0    0

Отличная идея - пытаться объяснить сложное через призму легкой и незамысловатой истории, приятная рисовка и симпатичные персонажи также способствуют лучшему погружению в тему. Всё было бы замечательно с этой книжкой, если б не абсолютно ужасная работа переводчиков, редакторов и оформителей. По возможности коротко о минусах: 1) слишком буквальный перевод, по кривосоставленным предложениям видно, что переводчик либо не может в литературный перевод, либо ему было всё равно
2) полное отсутствие какой-либо редактуры: частые опечатки (при чём чем ближе к концу, тем больше тех самых загулявших букв, которые могут появиться если печатать быстро и не очень внимательно), отсутствие работы над косяками переводчика, опечатки
3) и вишенка на торте - работа над оформлением самой манги: в справочной информации могут быть перепутаны местами картинки (шпинат будет подписан как йогурт, например), ужасная работа над редактурой манги: текст оригинала недочищен до конца, от того обилие лишних чёрточек порой больше похоже на грязь.
Работа выполнена на уровне фан-переводов манги для бесплатных онлайн-ресурсов (хотя нет, там ответственнее подходят к вопросу), а от того становится очень жаль потраченных 800 рублей... Ну разве что бумага хорошая и обложка приятная:

0    0

очень интересная книга. начитается легко, картинки лучше помогают запомнить очень важный материал. информация представлена достоверная, мне понравилось, как в манге объяснены биохимические аспекты внутриклеточных процессов, которые протекают в ходе переваривания веществ

0    0

Очень полезная книга. особенно для людей с проблемами со здоровьем или для тех кто хочет следить за своим питанием. особенно была интерсна глава про витамины и минералы

0    0