- Блюда из мяса, птицы
- Общие сборники рецептов
- Блюда из овощей, фруктов и грибов
- Блюда из рыбы и морепродуктов
- Закуски. Салаты
- Блюда из сыра и молочных продуктов
- Блюда из макарон и круп
- Специи и соусы
- Супы
Осетинские грузинские и татарские пироги. Подробные пошаговые инструкции (Братушева А. (ред.)); Эксмо, 2015
Издатель: Эксмо
ISBN: 9785699640874
EAN: 9785699640874
Книги: Выпечка. Десерты
ID: 1886291
Добавлено: 13.12.2017
Описание
Пирог – символ благополучия, радушия, любви во всем мире. Каждый народ печет свои, особенные пироги. В каждом доме хранятся семейные рецепты выпечки и начинки для нее, прошедшие тщательную проверку временем. У каждой хозяйки заготовлены особые слова, которые она нашепчет настаивающемуся тесту. Наш эксперт Эдуард Тибилов предлагает вам познакомиться с рецептами национальных пирогов осетинской, грузинской и татарской культур. У каждого пирога своя история, свои особенности. Каждый пирог - отражение многовековых традиций. Изучайте, выпекайте, и пусть в вашем доме всегда царят уют, тепло и любовь!
Смотри также о книге.
СкидкаГИД инфо +
Сервис сравнения цен СкидкаГИД предлагает сравнить цены на товар «Книга: Осетинские грузинские и татарские пироги. Подробные пошаговые инструкции (Братушева А. (ред.)); Эксмо, 2015»
По данным нашего сервиса товар предлагался к продаже в 3 магазинах. В данный момент у нас нет информации о наличии данного товара в магазинах. Цена на данный товар варьировалась от 109 р. до 394 р. Вы можете поискать его на других площадках ниже, а также ознакомиться с ценами на Яндекс.Маркет. Также вы можете подписаться на сообщение о наличии товара используя сервис «Сообщить о поступлении» - мы оповестим вас как только товар появится в продаже. Если товар снят с производства, сервис «История цены» поможет соориентироваться на вторичном рынке.
Кроме сервиса сравнеция цен, наш сайт также позволяет экономить еще двумя способами: промокодный сервис (информация о промокодах, а также скидки и акции на товары), а также собственный кэшбэк сервис.
Также покупатели оставили 14 отзывов и высоко оценили данный товар. Если у вас есть чем дополнить данные отзывы, напишите свой отзыв. Или оцените уже имеющиеся отзывы +1 -1
О книге
| Параметр | Значение |
|---|---|
| ISBN | 978-5-699-64087-4 |
| Автор(ы) | Братушева А. (ред.) |
| Бумага | Мелованная матовая |
| Вес | 0.68кг |
| Возрастное ограничение | 16+ |
| Год издания | 2015 |
| Издатель | Эксмо |
| Количество страниц | 96 |
| Переплет | Твердый (7БЦ) |
| Раздел | Национальные кухни |
| Серия | Кулинария. Готовят все! |
| Формат | 288x216мм |
Где купить
Последняя известная цена от 109 руб до 394 руб в 3 магазинах
В данный момент у нас нет информации о наличии данного товара в магазинах. Вы можете поискать его на других площадках ниже, а также ознакомиться с ценами на Яндекс.Маркет.
Также вы можете ознакомиться с нашей подборкой:
Книги: Выпечка. Десерты - издательство "Эксмо"
Книги: Выпечка. Десерты с ценой 87 р. - 130 р.
сообщить о поступлении
| Магазин | Цена | Наличие |
|---|---|---|
| Яндекс.Маркет 5/5 | Промокоды на скидку | |
| Avito 5/5 | Avito доставка позволит получить любой товар, не выходя из дома
| |
| Магазин | Последняя известная цена | Обновлено |
|---|---|---|
| ЛитРес | 109 | |
| Лабиринт | 394 | |
| book24 | 327 |
Кэшбэк сервис СкидкаГИД
Кэшбэк – это возврат части денег, потраченных Вами в интернет-магазинах. Всего на нашем сайте более 500 магазинов, с многими из которых Вы наверняка уже знакомы. У каждого магазина свои условия. Кто-то возвращает процент от покупки, а кто-то фиксированную сумму.
Заказывайте он-лайн и получайте часть денег обратно, подробнее..
Пункты выдачи СДЭК г. Барнаул
Вы можете получить свои товары в ближайшем пункте выдачи СДЭК
Цены в соседних городах
Отзывы (14)
-
Федякина Александра
- 23 октября 20145/5
Очень обрадовалась, когда увидела, что эта книга появилась в серии "Готовят все!" и сразу же заказала ее. Хотя у меня есть уже пара-тройка книжек на эту тему, но и эта не будет лишней. Очень нравятся подобные пироги, а увидеть процесс приготовления и научиться их готовить было негде. В этой книге с помощью пошаговых фотографий сделать это будет легче. К тому же есть некоторые начинки которых нет в моих старых книгах.
СОДЕРЖАНИЕ
ОСЕТИНСКИЕ ПИРОГИ
Давонджин(с черемшой)
Кабускаджин(с измельченной капустой и сыром)
Картофджин(с картофелем и сыром)
Кадындзджин(с сыром и зеленым луком)
Кадурджин(с фасолью и орехами)
Цахараджин(с молодыми свекольными листьями и сыром)
Насджин(с тыквой и сыром)
Грибной с картофелем
С грибами и капустой
Уалибах(с сыром)
Артадзыхон(треугольный пирог с сыром)
Фыдджин(с рубленым мясом)
Фыдджин(с курицей и грибами)
Балджин(с вишней)
Фаткуджин(с яблоками)
ГРУЗИНСКИЕ ПИРОГИ
Ачма
Бринджула
Шекецили с фасолью
Шекецили со свекольными листьями
Гведзели
С бараниной и чесноком
Чуду с тыквой
Чуду с мясом
Чуду с творогом
Рачинские хачапури
Хачапури из сдобного теста
Хачапури Начера
Мегрельские хачапури
Хачапури с картофелем
Хачапури по-аджарски
Назуки(сладкий кахетинский хлеб)
С кабачками
Ореховый
Ореховый с изюмом
Пирог с инжиром и черной смородиной
ТАТАРСКИЕ ПИРОГИ
Кыстыбый с картофелем
Кыстыбый с пшенной кашей
Бэккэн
Сумса
Энпочмак
Перемяч(беляш)
Катлама с мясом(татарский рулет)
Катлама с маком
Дучмак с яичной начинкой
Будана
Каклы-паштет(открытый пирог с повидлом)
Пехлеве с грецкими орехами и сиропом
Бэлиш
Губадия(татарский праздничный пирог) -
Мельников Сергей
- 27 октября 20145/5
Великолепная, интереснейшая книга, прекрасно изданная, рецепты изложены невероятно легко и понятно, и пусть, предположим в разделе "Осетинские пироги" рецептур теста используется только две, и принцип приготовления везде схож, но разнообразие начинок просто потрясающее. Среди татарских и грузинских пирогов, я уверен, каждый найдет и те, которые уже пробовал, и новые рецепты. Лично для моей кулинарной коллекции - это ценное приобретение.
-
Петрова Валерия
- 10 декабря 20145/5
Хорошая тематическая книга. Понятные пошаговые рецепты в иллюстрациях. Представлены как несладкие пироги, так и сладкие, всего 51 рецепт. Практически все рецепты содержат необходимую информацию не только о количестве ингредиентов, но и точные время и температуру приготовления. Не нашла указания этих данных только в двух рецептах, но думаю, что здесь должна помочь интуиция)).
Качество полиграфии хорошее (для данной ценовой категории).
Надеюсь, что и на вкус приготовленные блюда будут так же хороши, как и эта книга. -
Adella
- 27 января 20154/5
Книгу покупала для себя. Очень люблю готовить блюда восточной кухни. Из книги я приготовила 3 блюда. Два получились просто великолепно, очень вкусно! Одно не вышло вовсе. Но, весьма вероятно, что в этом виноват мой кулинарный опыт, а не сам рецепт.
Рецепты, представленные в книге простые. Продукты доступные, которые можно найти в любом магазине и сама технология приготовления тоже простая и подробно описанная.
Единственный недостаток, который я могу отметить, что там присутствует 2 совершенно одинаковых рецепта с разными картинками. -
Михайлова Анна
- 27 февраля 20155/5
Получила и сразу полистала книгу, и она очень понравилась. Все доступно расписано, пошаговые фотографии. Большое разнообразие начинок. Например, к осетинским пирогам, как есть несладкие варианты, так и сладкий. Все настолько аппетитно подано, что хочется сразу готовить! :)
Большое спасибо автору, за такую подборку любимых пирогов)) -
Кононенко Елена
- 11 апреля 20164/5
Книга оформлена великолепно. Я приготовила 3 пирога. На мой вкус в рецептах слишком много соли и очень много муки. Я уже опытный кулинар-практик, готовить люблю. Но на этот раз пользовалась весами, чтобы все получилось правильно. Тесто получается очень тугое, а по описанию оно должно быть мягким. Это отражается, в первую очередь, на внешнем виде изделий. Ну и конечно, руками, как показано на картинке в книге, разровнять его невозможно. Только скалкой, с трудом. Рецепты вкусные, но, по-моему, требуют доработки.
-
Зайцева Анна
- 16 апреля 20165/5
Великолепная книга, далеко не убираю! )
Попробовала не все рецепты, но все, что испекла - получилось очень вкусно.
Рецепт дрожжевого теста осетинских пирогов из начала книги теперь мой основной, тесто получается быстро и очень вкусное. Только я кладу в 2 раза меньше соли. Пробовала и сухие дрожжи и живые, с живыми лучше получается.
Автору огромное спасибо за книгу и всех благ! А всем читателям очень рекомендую книгу как для себя, так и в подарок! -
Балмышева Юлия
- 22 февраля 20184/5
Первый рецепт теста для осетинских пирогов (который с молоком) никуда не годится!
ОЧЕНЬ МНОГО СОЛИ и МУКИ!
Дрожжи с таким количеством соли не работают, тесто не поднимается. При таком количестве муки тесто получается слишком крутое.
Соли надо в два-три раза меньше (соответственно и сахара), муки в полтора раза меньше (добавлять по чуть-чуть пока не перестанет липнуть к рукам).
В остальном книга, как и вся серия, понравилась. -
морячок
- 26 апреля 20194/5
Думаю, что не надо обращать внимание на отзывы людей, которые по-факту не готовят (в отзывах ничего конкретного, про бумагу, картинки и прочую лабуду). Так вот в данной книге рецепты косячные (превышение по соли в 2 раза, тесто не то что не поднимется, его вымешивать-то трудно, сравните с рецептами повара на которого ссылаются «авторы»). Вообще книга похожа на реферат 11-классника, сел из интернета накачал, не проверяя (а кто проверять то, будет?), картинок понавставлял, и вперёд (и не забыть бы отзывов побольше написать с ключевыми словами «Очень хорошая книга. У меня она живёт на кухне и мне помогает. Пироги получаются вкусные. Потом покупные никто не ест. Только домашние. Рецептов много. Качественные фотографии, пошаговые инструкции»).
Добавить отзыв
Книги: Выпечка. Десерты - издательство "Эксмо"
Выпечка. Десерты - издательство "Эксмо" »
Книги: Выпечка. Десерты в Барнауле
Категория 87 р. - 130 р.
