Книга: Суп из акульего плавника (Данлоп Фуксия); Амфора, 2010
Издатель: Амфора
ISBN: 978-5-367-01338-2
EAN: 9785367013382
Книги: Заметки путешественника
ID: 1696473
Добавлено: 12.12.2017
Описание
Эта книга - рассказ об английской девушке, которая отправилась в Китай учить язык. Однако сила любви к еде изменила судьбу иностранки, ставшей с годами настоящим знатоком восточных кулинарных традиций и рассмотревшей Поднебесную во всем ее многообразии.
Лауреат ряда престижных литературных премий Фуксия Данлоп открыла для себя Китай в 1994 году. С тех пор она овладела тайнами создания самых невероятных чудес китайской кухни. И с радостью делится ими с другими людьми.
Увлекаясь повествованием, вы переноситесь с бурлящих жизнью рынков провинции Сычуань на равнины северной Ганьсу, из оазисов Синьцзяна в очаровательный старый город Янчжоу…
Так перед вами распахиваются двери в мир одной из самых удивительных цивилизаций, и поныне не оставляющей равнодушным каждого, кто с ней соприкасается.
Смотри также о книге.
СкидкаГИД инфо +
Сервис сравнения цен СкидкаГИД предлагает сравнить цены на товар «Книга: Суп из акульего плавника (Данлоп Фуксия); Амфора, 2010»
По данным нашего сервиса товар предлагался к продаже в 2 магазинах. В данный момент у нас нет информации о наличии данного товара в магазинах. Цена на данный товар варьировалась от 87 р. до 123 р. Вы можете поискать его на других площадках ниже, а также ознакомиться с ценами на Яндекс.Маркет. Также вы можете подписаться на сообщение о наличии товара используя сервис «Сообщить о поступлении» - мы оповестим вас как только товар появится в продаже. Если товар снят с производства, сервис «История цены» поможет соориентироваться на вторичном рынке.
Кроме сервиса сравнеция цен, наш сайт также позволяет экономить еще двумя способами: промокодный сервис (информация о промокодах, а также скидки и акции на товары), а также собственный кэшбэк сервис.
Также покупатели оставили 7 отзывов и высоко оценили данный товар. Если у вас есть чем дополнить данные отзывы, напишите свой отзыв. Или оцените уже имеющиеся отзывы +1 -1
О книге
| Параметр | Значение |
|---|---|
| ISBN | 978-5-367-01338-2 |
| Автор(ы) | Данлоп Фуксия |
| Год издания | 2010 |
| Издатель | Амфора |
| Переплёт | мягкий |
| Размеры | 12,00 см × 18,00 см × 3,30 см |
| Серия | AMPHORA TRAVEL |
| Тематика | Путевые очерки. Рассказы путешественников и натуралистов |
| Формат | 76х100/32 |
Где купить
Последняя известная цена от 87 руб до 123 руб в 2 магазинах
В данный момент у нас нет информации о наличии данного товара в магазинах. Вы можете поискать его на других площадках ниже, а также ознакомиться с ценами на Яндекс.Маркет.
Также вы можете ознакомиться с нашей подборкой:
Книги: Заметки путешественника - издательство "Амфора"
Книги: Заметки путешественника с ценой 69 р. - 104 р.
сообщить о поступлении
| Магазин | Цена | Наличие |
|---|---|---|
| Яндекс.Маркет 5/5 | Промокоды на скидку | |
| Avito 5/5 | Avito доставка позволит получить любой товар, не выходя из дома
| |
| Магазин | Последняя известная цена | Обновлено |
|---|---|---|
| Лабиринт | 123 | |
| Буквоед | 87 |
Кэшбэк сервис СкидкаГИД
Кэшбэк – это возврат части денег, потраченных Вами в интернет-магазинах. Всего на нашем сайте более 500 магазинов, с многими из которых Вы наверняка уже знакомы. У каждого магазина свои условия. Кто-то возвращает процент от покупки, а кто-то фиксированную сумму.
Заказывайте он-лайн и получайте часть денег обратно, подробнее..
Пункты выдачи СДЭК г. Барнаул
Вы можете получить свои товары в ближайшем пункте выдачи СДЭК
Цены в соседних городах
Отзывы (7)
-
sobaka
- 6 октября 20104/5
Фуксия - англичанка, в Китай поехала учиться. Были это дремучие девяностые, жесткий коммунистический режим. На иностранцев в Китае смотрели как на диковину (нам, пост-советским гражданам вся эта специфика хорошо знакома).
Тем не менее, в среде студентов все было проще и легче. В общем, выяснилось, что Фуксия неравнодушна к китайской еде. До такой степени, что умудрилась преодолеть политические, языковые, бюрократические препоны и поступить в кулинарный техникум. Обычное городское бесплатное учебное заведение. Учили ее чуть ли не на подпольных основаниях. Неофициально. Кроме образовательной платформы Фуксия получала навыки на кухнях местных забегаловок. Знакомилась (иногда и на улице) с местными шеф-поварами, владельцами ресторанов - традиционных и новационных, многое узнавала прямо у кипящего котла. Это так, общие сведения.
Теперь о личном впечатлении:
Во-первых, я поняла, почему европейцы не способны (не готовы) есть китайскую пищу. Ингредиенты - это полдела. Главное - вкусовые и осязательные впечатления. Вы готовы есть гусиные желудки, свиные уши, кроличьи головы, морские огурцы? В целом звучит не страшно.
А теперь переведем это в область ощущений:
нечто тягучее, хлюпающее, вязкое, осклизлое, комковатое, липкое, то что нужно разгрызать и всасывать, сплевывать и перемалывать.
Мороз по коже. Но Фуксия, будучи активной пропагандисткой китайской кухни, и не скрывает специфики чужой гастрономии.
К китайской еде нужно привыкать, и не факт, что привыкнете.
Вот пара фрагментов, которые меня поразили (пересказываю своими словами):
Первое - что такое свежая еда.
Еда считается свежей, если от момента забоя животного до момента готовности блюда проходит не более 10 минут. Классический китайский рынок представляет собой кровавую бойню. На глазах у придирчивого покупателя продавец сдирает шкуру с угря, свежует кролика, сворачивает головы курам.
Если еда уже мертвая, значит она несвежая.
Второе - почему китайцы спокойно на это смотрят.
В китайском языке слово "животное" дословно означает "предмет, который движется". То есть китайцы воспринимают курицу скорее как стул или бревно, нежели как одушевленное существо. В эмоциях, чувствах, боли животным отказано.
Специально хочу отметить, эта книга не о насилии и жестоком обращении с животными, а о Китае и кулинарных традициях.
Книга, безусловно, очень интересная. Я о Китае практически ничего не знаю: многие вещи поняла и выяснила для себя только прочитав Фуксию Данлоп.
Вообще, чтобы все было понятно, автор - наиболее авторитетный кулинарный критик в сфере китайской гастрономии, автор нескольких кулинарных книг, практик. Эта книга - скорее заметки или ретроспективный дневник. Многое посвящено непреодолимым различиям в европейской и китайской психологии.
Когда Фуксия пригласила на званный "английский" ужин лучших друзей, те подняли ее на смех: "Картошка вместо риса? - Фуся, да ты издеваешься!" -
Книжный кот
- 3 мая 20145/5
Очень увлекательные гастрономические приключения английской девушки в Китае, с массой впечатлений от страны, людей, и, конечно, необычной для европейца еды. Написано вкусно, интересно, с юмором и знанием дела. Получила удовольствие от прочтения.
Качество издания среднее: мягкая обложка, сероватая, рыхлая бумага, страницы раскрываются с трудом, всё время с усилием приходилось держать книгу, но и цена соответствующая. -
Калинина Татьяна
- 21 августа 20155/5
Это шедерв! Я интересуюсь культурой Китая, много читаю на эту тему. Эта книга меня просто покорила! Не вдаваясь с перипетии сюжета, книга много рассказывает о культуре Китая, где немалую роль играет кухня. Одновременно, эта книга о судьбе девушки, которая неотрывно связана с Китаем (наверное, в прошлой реинкарнации автор была китаянкой))). В истории есть восхищения, удивления и разочарования. Читается книга "запоем", оторваться невозможно. Давала читать ее людям, не интересующимся китайской культурой, они тоже были в восторге. Главное, в книге есть неожиданный, очень философский и отчасти трагический финал. Эта книга сама, как изысканное блюдо, пожалеете, что не попробовали!
-
Рубцова Ирина
- 25 июля 20175/5
Замечательная книга. Читается залпом, оторваться трудно. Написана легко, с юмором. Жизнь Китая раскрывается с древнейших времен до настоящего времени через призму гастрономических изысков и лишений. Это не сухая история, это живой разговор который не хочется прекращать. Виден не только гастрономический талант автора (в чем она сама уверена с детского возраста), но и, бесспорно, литературный. Очень рекомендую.
-
Ekaterina Peitz
- 29 октября 20175/5
Очень любопытный взгляд изнутри на китайскую кухню и жизнь, человека неравнодушного и симпатизирующего этой стране. Характер дневниковый, поэтому и внутреннее движение и изменение взгляда на окружающее. Читалось легко, привнесло еще одно стеклышко в мое калейдоскопическое видение Китая.
-
Анна Олеговна Зайка
- 12 сентября 20185/5
Перед вами книга для тех, кто хочет совершить гастрономическое путешествие по кулинарному и культурному миру Китая, не вставая со стула. Вас манит острая сычуаньская кухня? Или же вы хотите узнать о том, что творится на продуктовых рынках Китая? В своё время я очень интересовалась китайской культурой и кухней, и несомненно, эта книга приоткрыла передо мной занавес. Естесственно, ничто не сможет заменить человеку реального путешествия в далёкие страны. Однако превосходный перевод данного произведения и даже рецепты, которые приводит автор на страницах романа-путеводителя всё же "сглаживают" моё стремление потратить деньги на билет в Гонконг, пусть и ненадолго. Итог: идеальная книга для путешествующих ментально.
Добавить отзыв
Книги: Заметки путешественника - издательство "Амфора"
Заметки путешественника - издательство "Амфора" »
Книги: Заметки путешественника в Барнауле
Категория 69 р. - 104 р.
